Pengolahan terigu adalah suatu proses yang kompleks yang seringkali terjadi penyusutan baik selama penyimpanan, transportasi maupun proses pembuatan produk yang dihasilkan dari terigu tersebut. Penyusutan dalam konteks ini merujuk pada pengurangan berat total terigu. Dalam ilustrasi ini, kita memiliki dua karung terigu dengan berat 15 kg dan 25 kg masing-masing yang mengalami penyusutan.
Untuk karung pertama yang beratnya 15 kg, penyusutan yang terjadi adalah 2%. Maka. penyusutan berat pada karung terigu ini adalah 0,02 x 15 kg = 0,3 kg. Jadi, setelah penyusutan, berat terigu pada karung pertama menjadi 15 kg – 0,3 kg = 14,7 kg.
Pada karung kedua yang beratnya 25 kg with a 2.4% penyusutan, maka penyusutan beratnya adalah 0,024 x 25 kg = 0,6 kg. Sehingga, berat terigu pada karung kedua setelah penyusutan menjadi 25 kg – 0,6 kg = 24,4 kg.
Jika isi kedua karung digabung, berat total terigu sebelum penyusutan adalah 15 kg + 25 kg = 40 kg. Namun, setelah penyusutan, berat total terigu menjadi 14,7 kg + 24,4 kg = 39,1 kg. Penurunan total beratnya adalah 40 kg – 39,1 kg = 0,9 kg.
Dengan demikian, persentase penyusutan total jika kedua karung digabung adalah (0,9 kg / 40 kg) x 100% = 2.25%. Jadi, jika isi kedua karung yang masing-masing beratnya 15 kg dan 25 kg digabung, persentase penyusutan totalnya adalah 2.25%.
